CLÁUDIA VIEGAS

CLÁUDIA VIEGAS

Professora Adjunta na Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril

Professora Adjunta na Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, leccionando várias UC no Mestrado em Qualidade Segurança Alimentar em Restauração, Mestrado de Inovação em Artes Culinárias, Curso de Produção Alimentar em Restauração (Saúde e Alimentação, Fisiologia, Nutrição e Dietética). 

Investigadora em Saúde Pública, nomeadamente a Promoção e Proteção da Saúde em relação à Alimentação, Nutrição e Estilos de Vida.